222 learning resources found
Ontdek hoe producten worden verpakt in de industrie. Je leert de werking van traysealers en flowpackers en ziet hoe deze machines producten snel en hygiënisch verpakken.
Inbegrepen lesstof:
Uitleg: Verken de werking van een traysealer
Uitleg: Verken de werking van een flowpacker
Verken de kleurrijke wereld van fruit. Van citrus en exotisch fruit tot hardfruit, zacht fruit en gedroogde varianten – leer ze allemaal herkennen.
Inbegrepen lesstof:
Uitleg: Bekijk citrusvruchten
Uitleg: Bekijk exotische fruitsoorten
Uitleg: Bekijk hardfruitsoorten
Uitleg: Bekijk zachte fruitsoorten
+ 1 onderdeel
Ontdek de verborgen wereld van paddenstoelen. Van gekweekte champignons tot exotische shiitakes en wilde cantharellen – leer ze herkennen en benoemen.
Inbegrepen lesstof:
Uitleg: Bekijk gekweekte paddenstoelen
Uitleg: Bekijk exotische paddenstoelen
Uitleg: Bekijk wilde paddenstoelen
Leer de geportioneerde varkensproducten kennen zoals je ze in de winkel tegenkomt. Je leert de benamingen en weet welke bereiding bij elk product past.
Inbegrepen lesstof:
Uitleg: Bekijk geportioneerde varkensproducten
Opdrachten: Koppel de juiste bereiding aan varkensvlees
Opdrachten: Test je kennis over bereidingswijzen van varkensvlees
Verken de rijke variëteit aan groenten. Van basisgroenten en bladgroenten tot stengelgewassen, wortelgewassen en bolgewassen – leer ze allemaal kennen.
Inbegrepen lesstof:
Uitleg: Bekijk de basisgroenten
Uitleg: Bekijk bladgroenten
Uitleg: Bekijk stengelgewassen
Uitleg: Bekijk knol- en wortelgewassen
+ 1 onderdeel
Ontdek wat er nodig is om industriële installaties te laten draaien. Van elektriciteit en perslucht tot koud- en warmwaterinstallaties – leer de nutsvoorzieningen kennen.
Inbegrepen lesstof:
Uitleg: Verken de nutsvoorzieningen van een verpakkingslijn
Uitleg: Verken de nutsvoorzieningen van een pasteur
Uitleg: Verking de werking van een koudwaterinstallatie
Uitleg: Verken een warmwaterinstallatie
Krijg inzicht in de diversiteit van kaas. Harde, halfharde, zachte en blauwschimmelkazen staan centraal met hun kenmerken en texturen.
Inbegrepen lesstof:
Uitleg: Bekijk harde kazen
Uitleg: Bekijk halfharde kaassoorten
Uitleg: Bekijk zachte kaassoorten
Uitleg: Bekijk blauwschimmelkazen
De belangrijkste info over herkomst, samenstelling, kwaliteit en houdbaarheid van vlees en zuivel tot groenten.
