

The learning world of food: from production to preparation, quality and innovation.

Learn to understand behaviour, health and care by seeing how it works in reality.

Discover the living world of plants, nutrition and sustainability.

See how technology works - from design and construction to maintenance and innovation.

About cooking, hospitality and experience.

About caring, acting and understanding with attention to the person behind the care.
You will learn about part of the contents of a first aid kit. In addition, you will explore the circulatory system of the human body. This trial version contains a small selection from the complete module.
Included lesson materials:
Explanation: Trial version: Explore the human circulatory system
Assignments: Trial version: Recognize the contents of a first aid kit
Leer de geportioneerde kipproducten kennen zoals je ze in de winkel tegenkomt. Je leert de benamingen en weet welke bereiding bij elk product past. Deze proefversie bevat een kleine selectie uit de volledige module.
Included lesson materials:
Explanation: Proefversie: Bekijk geportioneerde kipproducten
Assignments: Proefversie: Test je kennis over bereidingswijzen van kipproducten
Oefen een deel van de LOTOTO-procedure door energiebronnen te herkennen en af te sluiten. Deze proefversie bevat een kleine selectie uit de volledige module.
Included lesson materials:
Explanation: Proefversie: Verken de werking van een stoomketel
Assignments: Proefversie: Herken risico's en pas LOTOTO toe
Krijg inzicht in de diversiteit van bladvormen. In praktijkopdrachten pas je deze kennis toe. Deze proefversie bevat een kleine selectie uit de volledige module.
Included lesson materials:
Explanation: Proefversie: Bekijk de verschillende bladvormen
Assignments: Proefversie: Herken en koppel verschillende bladvormen
Verken het skelet van de hond van binnenuit via een gedetailleerde visualisatie. In praktijkopdrachten pas je deze kennis toe. Deze proefversie bevat een kleine selectie uit de volledige module.
Included lesson materials:
Explanation: Proefversie: Verken het skelet van de hond
Assignments: Proefversie: Herken de verschillende botten van het hondenskelet
Krijg inzicht in hoe het varkenskarkas is opgebouwd inclusief een aantal technische deelstukken. In praktijkopdrachten pas je deze kennis toe. Deze proefversie bevat een kleine selectie uit de volledige module.
Included lesson materials:
Explanation: Proefversie: Bekijk deelstukken van het varken
Assignments: Proefversie: Herken de technische delen van het varken
Ontdek hoe producten worden verpakt in de industrie. Je leert de werking van traysealers en flowpackers en ziet hoe deze machines producten snel en hygiënisch verpakken.
Included lesson materials:
Explanation: Verken de werking van een traysealer
Explanation: Verken de werking van een flowpacker
Krijg inzicht in hoe het runderkarkas is opgebouwd. Van technische deelstukken tot vakbenamingen.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk deelstukken van de runderachtervoet
Explanation: Bekijk afgevliesde deelstukken van de runderachtervoet
Explanation: Bekijk deelstukken van de rundervoorvoet
Explanation: Bekijk afgevliesde deelstukken van de rundervoorvoet
+ 1 component
Krijg inzicht in de diversiteit van kaas. Harde, halfharde, zachte en blauwschimmelkazen staan centraal met hun kenmerken en texturen.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk harde kazen
Explanation: Bekijk halfharde kaassoorten
Explanation: Bekijk zachte kaassoorten
Explanation: Bekijk blauwschimmelkazen
Ontdek wat er nodig is om industriële installaties te laten draaien. Van elektriciteit en perslucht tot koud- en warmwaterinstallaties – leer de nutsvoorzieningen kennen.
Included lesson materials:
Explanation: Verken de nutsvoorzieningen van een verpakkingslijn
Explanation: Verken de nutsvoorzieningen van een pasteur
Explanation: Verking de werking van een koudwaterinstallatie
Explanation: Verken een warmwaterinstallatie
Verken de rijke variëteit aan groenten. Van basisgroenten en bladgroenten tot stengelgewassen, wortelgewassen en bolgewassen – leer ze allemaal kennen.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de basisgroenten
Explanation: Bekijk bladgroenten
Explanation: Bekijk stengelgewassen
Explanation: Bekijk knol- en wortelgewassen
+ 1 component
Leer de geportioneerde varkensproducten kennen zoals je ze in de winkel tegenkomt. Je leert de benamingen en weet welke bereiding bij elk product past.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk geportioneerde varkensproducten
Assignments: Koppel de juiste bereiding aan varkensvlees
Assignments: Test je kennis over bereidingswijzen van varkensvlees
Ontdek de verborgen wereld van paddenstoelen. Van gekweekte champignons tot exotische shiitakes en wilde cantharellen – leer ze herkennen en benoemen.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk gekweekte paddenstoelen
Explanation: Bekijk exotische paddenstoelen
Explanation: Bekijk wilde paddenstoelen
Verken de kleurrijke wereld van fruit. Van citrus en exotisch fruit tot hardfruit, zacht fruit en gedroogde varianten – leer ze allemaal herkennen.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk citrusvruchten
Explanation: Bekijk exotische fruitsoorten
Explanation: Bekijk hardfruitsoorten
Explanation: Bekijk zachte fruitsoorten
+ 1 component
Deze module biedt inzicht in de opbouw van het varkens-, rund- en kipkarkas, van technische deelstukken tot vakbenamingen en bereidingswijzen. In praktijkopdrachten wordt dit inzicht toegepast.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk deelstukken van het varken
Explanation: Bekijk afgevliesde deelstukken van het varken
Explanation: Bekijk geportioneerde varkensproducten
Assignments: Herken de technische delen van het varken
+ 14 components
Duik in de wereld onder water. Je leert platvissen, rondvissen, zoetwatervissen, schaaldieren, schelpdieren en weekdieren herkennen en benoemen.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk platvissen
Explanation: Bekijk rondvissen
Explanation: Bekijk zoetwatervissen
Explanation: Bekijk uitheemse vissoorten
+ 4 components
Krijg inzicht in de wereld van insecten. De anatomie van de boktor, de levenscyclus van de meelworm en de diversiteit aan insectensoorten staan centraal.
Included lesson materials:
Explanation: Verken de anatomie van een boktorpoot
Explanation: Volg de levenscyclus van meelworm
Explanation: Verken de anatomie van de boktor
Explanation: Bekijk insecten
Be prepared for accidents with a complete first aid training. You will learn about the contents of a first aid kit and apply this knowledge directly when treating injuries.
Included lesson materials:
Assignments: Herken de inhoud van een EHBO-koffer
Assignments: Koppel EHBO-hulpmiddelen aan hun toepassing
Assignments: Kies de juiste pleister voor elke wond
Assignments: Herken de verschillende kompressen uit de EHBO-koffer
+ 3 components
Leer hoe industriële installaties worden gereinigd zonder demontage. Je ontdekt de werking van Cleaning-in-Place systemen, de onderdelen en veilige opstartprocedures.
Included lesson materials:
Explanation: Verken de werking van CIP-reiniging
Assignments: Oefen met de basisprincipes van CIP
Assignments: Koppel CIP-onderdelen aan hun functie
Assignments: Orden de stappen om CIP veilig te starten
Maak kennis met de machines die de industrie draaiende houden. Van stoomketels en warmtewisselaars tot verpakkingsmachines, CIP-systemen en pneumatiek.
Included lesson materials:
Explanation: Verken de werking van een stoomketel
Explanation: Verken de werking van een platen warmtewisselaar
Explanation: Volg het productieproces van zeep
Explanation: Verken de werking van de warmtepomp
+ 4 components
Ontdek hoe melk wordt verwerkt tot zuivelproducten. Je leert over thermiseren, pasteuriseren, standaardiseren en het ambachtelijke kaasmaakproces.
Included lesson materials:
Explanation: Volg het kaasmaakproces
Explanation: Volg het thermiseerproces van melk
Explanation: Volg het standaardiseer- en pasteuriseerproces
Explanation: Volg het bactofugeproces stap voor stap
Krijg inzicht in hoe grondstoffen worden verwerkt tot eindproducten. Processen zoals bierbrouwen, frietproductie, kaas- en wijnbereiding staan centraal.
Included lesson materials:
Explanation: Volg het bierbrouwproces van graan tot glas
Explanation: Volg het proces van aardappel tot friet
Explanation: Volg het snijden en verpakken van kaas
Explanation: Volg het proces van ingrediënten tot brood
+ 3 components
Een reis langs de diversiteit van voedselproducten. Je maakt kennis met vis, zeevruchten, fruit, paddenstoelen en groenten en leert de verschillende soorten herkennen.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk platvissen
Explanation: Bekijk rondvissen
Explanation: Bekijk zoetwatervissen
Explanation: Bekijk uitheemse vissoorten
+ 17 components
Krijg inzicht in de diversiteit van plantvormen. Bladvormen, bladranden, bloemen, knoppen en de structuur van stengels staan centraal. In praktijkopdrachten pas je deze kennis to
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de verschillende bladvormen
Explanation: Bekijk verschillende soorten bladranden
Assignments: Herken en koppel verschillende bladvormen
Explanation: Verken de diversiteit aan bloeiwijzen van de bloem
+ 3 components
Bestudeer de boktor van dichtbij. Je verkent de lichaamsstructuur en complexe pootopbouw van dit fascinerende houtborende insect.
Included lesson materials:
Explanation: Verken de anatomie van een boktorpoot
Explanation: Verken de anatomie van de boktor
Verken het lichaam van de hond van binnenuit. Je bekijkt het spierstelsel, skelet en de verschillende lichaamssystemen via gedetailleerde visualisaties.
Included lesson materials:
Explanation: Verken de volledige anatomie van de hond
Explanation: Verken de spieren en pezen van de hond
Explanation: Verken het skelet van de hond
Assignments: Herken de verschillende spieren van de hond
+ 1 component
Krijg inzicht in de opbouw van het menselijk lichaam. Spieren, botten, zenuwstelsel, spijsvertering, bloedsomloop en ademhaling staan centraal.
Included lesson materials:
Explanation: Verken de opbouw van het menselijk spierstelsel
Explanation: Verken het zenuwstelsel van de mens
Explanation: Verken de botten van het menselijk skelet
Explanation: Verken het menselijk spijsverteringsstelsel
+ 2 components
Krijg inzicht in de anatomie van het hart, van hartkamers en kleppen tot de bloedstroom en het ontstaan van de hartslag. In praktijkopdrachten pas je deze kennis toe.
Included lesson materials:
Explanation: Verken het bloedsomloopstelsel van de mens
Explanation: Verken het hart van buitenaf
Explanation: Verken het hart in doorsnede
Explanation: Volg de bloedstroom door het hart
+ 8 components
Krijg inzicht in de opbouw van de kip, van hele kip tot geportioneerde producten. Deelstukken, vakbenamingen en bereidingswijzen staan centraal. In praktijkopdrachten pas je deze kennis toe.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk deelsstukken van de kip
Explanation: Bekijk geportioneerde kipproducten
Assignments: Herken de technische delen van de kip
Assignments: Test je kennis van de technische delen van de kip.
+ 2 components
Krijg inzicht in hoe het varkenskarkas is opgebouwd. Van technische deelstukken en vakbenamingen tot de juiste bereidingswijze per deel. In praktijkopdrachten pas je deze kennis toe.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk deelstukken van het varken
Explanation: Bekijk afgevliesde deelstukken van het varken
Explanation: Bekijk geportioneerde varkensproducten
Assignments: Herken de technische delen van het varken
+ 5 components