Je herkent de stappen in wijnproductie.
Je beschrijft het fermentatieproces.
Je benoemt het verschil tussen rode en witte wijn.
Je legt de rol uit van eiken vaten bij rijping.
Krijg inzicht in hoe grondstoffen worden verwerkt tot eindproducten. Processen zoals bierbrouwen, frietproductie, kaas- en wijnbereiding staan centraal.
Inbegrepen lesstof:
