Je herkent de stappen in het productieproces.
Je legt uit welke ingrediënten worden samengevoegd.
Je benoemt de machines in het proces.
Je legt uit hoe textuur wordt gecreëerd.
Krijg inzicht in hoe grondstoffen worden verwerkt tot eindproducten. Processen zoals bierbrouwen, frietproductie, kaas- en wijnbereiding staan centraal.
Inbegrepen lesstof:
