Je herkent de nutsvoorzieningen voor pasteurisatie.
Je beschrijft de rol van stoom in het proces.
Je benoemt de capaciteiten die nodig zijn.
Je legt uit hoe energie-efficiëntie wordt bereikt.
Ontdek wat er nodig is om industriële installaties te laten draaien. Van elektriciteit en perslucht tot koud- en warmwaterinstallaties – leer de nutsvoorzieningen kennen.
Inbegrepen lesstof:
