Krijg inzicht in hoe het varkenskarkas is opgebouwd inclusief een aantal technische deelstukken. Deze proefversie bevat een kleine selectie uit de volledige module.
Learning Objectives
1
Je herkent een aantal belangrijke deelstukken van een half varken.
2
Je kunt deze deelstukken koppelen aan de juiste positie op het varkenskarkas aan de hand van visuele kenmerken.
