Zie hoe melk wordt verwerkt via standaardisatie en pasteurisatie. Je volgt de route door platenwisselaars en verwarmingssystemen en ziet hoe elk onderdeel bijdraagt aan een veilig eindproduct.
Learning Objectives
1
Je herkent de belangrijkste onderdelen van de installatie.
2
Je beschrijft de volgorde van het pasteurisatieproces.
